シエラデトローニョはリオハ・テンプラリーニョの1本。女性醸造家サンドラ・ブラーヴォが率いるワイナリーだそうな。女性の作るワインはおいしいものが多い。たぶん男性社会の中でつきぬけてくるので、結果としておいしいものしかみないだけかもしれない。リオハではわりと高高度（650m）で作っているものらしく、しゃきっとした酸が特徴的。
リオハはオリーブオイルとかトマト・茄子との相性が心地よいと思っている。それに淡白な鶏肉とも違和感なくいただける。スペインワインもどんどん洗練されてきているような気がしている。