蓼くい: 銀座くし・あげ・どころ・TSUKIJIはん亭

最寄は大江戸線築地市場のＡ３出口。そこから川と横断歩道を渡った先にある。ビルの地下にあり目立つ場所ではない。エレベーターに乗って下りていくとこじんまりとした佇まいのお店がある。中に入ると外国人を連れた方が非常に多い。

カウンターと厨房があり、厨房は結構大きい。

ネタもおいしい。変わり種というか創意工夫を感じるものもおおく、あきさせない。また、揚げたてを出すタイミングをよく見計らっており、食べられないものがあるとそれをスキップして適当にアレンジしてくれる。お酒も程よいころにお勧めを持ってきてくれる。食べ方を質問すると自信の好みを交えつつお勧めを教えてくれる。十分教育の行き届いた安定したサービスだった。これは居心地が非常に良いのでうれしい。