まとめてシャブリを買ったセットのなかで一番ヴィンテージが古かった一本。それゆえ、口の中でかきんかきんとした印象はなく、熟成したシャルドネのおいしい一本。栗のような香りの甘さとシトラス、、というかかぼすの皮っぽいすっぱさと青々しさがある。
このドメーヌは、1985年創業の比較的新しい小さなところらしい。1997年から息子も参加して少しづつ畑を広げているとか。あんまり見ないけど、また見かけてみたら他のものも試してみたい。
購入元楽天ヴェリタス
インポーター:ワインプレスインターナショナル
購入価格:5本で7000円くらい農地の1本
購入時期:2012:3
こちらは、かつおのたたき。シャブリと生姜・ネギの組み合わせはよくあうと感じる。おいしい。