モダンなエチケットの割に、古風ながっちりとしたシャンパーニュだった。冷やしめに飲み始める。ちょっと固いというか筋骨隆々なんだけど、バランスがいいのでするする飲める。食中酒としてはどの食べ物にも期待を裏切られない感じがした。フランチャコルタの系統に近いかもしれない。
購入時期:2013/02
購入価格:6700円
購入元:楽天ワインショップフェッチ
以下購入元のサイトより
ピノ・ノワール50%（Mailly-Champagne 80%、Verzenay 20%）、シャルドネ50%（Mailly-Champagne 70%、Le Mesnil-sur-Oger 30%）のグランクリュ・ブレンド。平均樹齢40年のVV。現在販売中のものは、2006年産100%で実質上のミレジメ（ラベルにミレジム表記はございません）。ドザージュは9g/l。年間1500本のみの限定生産品です。
合わせたのは、鳥のサラダ（RF1？）に、美濃吉の味噌田楽三種、よもぎ胡麻豆腐、それにたけのこもの。春っぽい品々で抑えてみた
春は日本の緑が好きだ。