[2004] Domaine François Trapet "Gevrey-Chambertin"

以前飲んだ、2006/Bourgogneと同時期に購入したもの。何度見ても、足がかゆいか虫か、それとも原始アートにみえてしまう・・・




２００４年はあまりいい年ではないと聞くが、飲み始めた時期からしてその年代のものが多く自分にはよくわからない。開けたとたんに、イチゴジャム。少し甘いなぁと思って飲むとスパイシーと称されるシャンベルタンな味がじわりじわりとやってくる。

他の作り手に比べると強い押しはないけど、地味にうまい。

鶏肉のトマトソース和えと一緒にのみほす。