[2008]Etienne Sauzet Chassagne Montrachet

冷蔵庫にたまってしまったワインのなかでとっておいたもののひとつ。エティエンヌ・ソゼは白ワインの盟主として知られた人。現在はドメーヌだけでは不十分ということでネゴシアン業にも力を入れている。
2008年は期待された年じゃないのにすごい酸味と、落ち着いた香り、蜂蜜、ナッツ、グレープフルーツ系、少々の塩気のようなしっとり感。色は薄めだけどもっとおいておいたらおいしくなるのは素人ながらわかる強さがあった。

でも、冷やして美味しくいただいてしまった。

夕飯は海老とホタテとアスパラ盛ジェノベーゼ風ソースといっしょに。


購入元:楽天金沢マル源酒店
購入時期:2010年7月
購入価格:5400円
インポーター:ラック・コーポレーション