虎ノ門 平五郎 レタスとベーコンのサラダ、和牛ステーキ定食

レタスとベーコンのサラダ。野菜を食べたい時におもいつくひと品。どうやってレタスをこのような状態にするのかいつも気になる。真似しようとしたこともあったが、うまくこんなふうに四等分にできずみっともない形になってしまった。見た目からパリッとしていておいしい。新鮮でかちっとしたレタスがあればまた真似したい。

和風ステーキ。うんまいです。和風なので、醤油胡麻ベースの”タレ”ということになるが、肉の油とのバランスがよく考えられている。ここでは煮ても焼いてもうまい肉が食べられる良いお店です。