ビオワインの特集は大変興味深かったが、生産者が手段を尊重しすぎて本末転倒担っていないかどうかをチェックしてから買ったほうがいいかなと思った。この特集で一番面白かったのは、編集後記
ある蕎麦屋の主人は、ワインはよくわからないからビオワインにしたとも話した。
思考停止気味だが、厳密に考えすぎると自然という概念自体あれこれ思いを巡らせきりがない。ワインは正面から取り組むといろいろなことを知ったり経験しなくてはならない。そうなったとき人に聞くか自分で頑張って選ぶか。ワイン販売屋の言いなりにならないという意味では、この際考えないで直観で選ぶほうが”自然”かもしれない。