n.v. Michel Fonné Creamant D'Alsace René Barth


ミシェル・フォネはアルザスで高い評価を受けている作り手の一人らしい。特にピノノワールの評価をよく見かけるようだ。このクレマン・ダルザスは、ピノブラン70%、ピノノワール30%。泡は激しく感じられたが、香りはシャンパーニュの様にイースト香にワインらしいフルーツの香り、グレープフルーツ、レモン、ジャム系など、それに北方系らしいひんやりとした質感、バフンウニと75%くらいシンクロしていたとおもう。

暑い日にちょうどぴったりしていました。



購入元:成城石井横浜店
購入価格:2000円台前半
購入時期:2010年6月

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