ミシェル・フォネはアルザスで高い評価を受けている作り手の一人らしい。特にピノノワールの評価をよく見かけるようだ。このクレマン・ダルザスは、ピノブラン７０％、ピノノワール３０％。泡は激しく感じられたが、香りはシャンパーニュの様にイースト香にワインらしいフルーツの香り、グレープフルーツ、レモン、ジャム系など、それに北方系らしいひんやりとした質感、バフンウニと７５％くらいシンクロしていたとおもう。
暑い日にちょうどぴったりしていました。
購入元：成城石井横浜店
購入価格：2000円台前半
購入時期：2010年6月
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