まぐろ漬け寿司と赤ワイン(2001 RE Vosne-Romanee)

ルネ・アンジェルのヴォーヌロマネを1日越して再び頂く。多少冷えすぎたが香りはしっかりと上がってくるようになる。熟成されたお出汁なワインとマグロの漬け寿司の相性は非常に良かった。

しょうゆと熟成した感じがあうのかなぁ。




それ以外は焼き鳥とおとうふやさん。横浜ＣＩＡＬ祭り(閉店間際)です。