n.v. Fransois Mikulski Cremant de Bourgogne Brut

であったら買うときめている、フランソワ・ミクルスキのクレマン。彼の作るワインは非常に安定しており、ビオディナミを称するだけのやからとの違いがうれしい。あさっりしているが作り自体は手抜きが見当たらない。

あわせたのは美濃吉のお弁当

ミクルスキと京料理はうまいと思う