虎ノ門 鮨あら久 青魚丼（あじ、いわし、しめ鯖）

もはや、何かを語るのも野暮かもしれない。

最近、夏の魚は独特の香りがするような気がしてきた。なんとなく、海苔っぽいというか階層っぽさを強く感じることがある。味覚が変わったのか、それともお寿司屋さんの工夫によるものか、まだよくわかっていない。