[2007]JAYER-GILLES Bourgogne Passetoutgrain

パストゥグランは割と早のみのイメージだが稀に長期熟成したほうがよいものもあるらしい。この作り手もそのひとつだとか。今でも市場には２０００年代前半のものが出回っている。

１００％新樽だそうで、そのために濃厚で香ばしいワインな印象もある。とはいっても、ガメイのはいったものなので、飲み口は軽く余韻は短め、口の中に嫌な感触は残らない。ハーブを練りこんだソーセージと一緒にいただいたが、負けないけど強すぎない。

購入元：横浜CIAL信濃屋
購入価格：２０００円前後
購入時期：２０１０年３月頃