[2007]Bouchard Père & Fils SANTENAY

今日は暑かったので酸味を感じるものをということで、２００７のサントネイ。

サントネイはワイナリーツアーでいったことがある。いや、そこのワイナリーの味わいは微妙だったが、ミネラルのきいたというかカチンと固い味わいのワインが多いということは聞いていた。色はそれほど濃くないが、酸味がのっており果実味もある。２００７年の赤ワインは、２００２－２００６とは違ってとがっている気がしてきた。

あわせたのは、鹿児島黒豚のソーセージ。こんがりやけて、ニンニクも結構聞いておりうまい。鹿児島空港で購入したもの。

缶詰パン、平塚駅で買ったもの。

バターが強くやや甘い味わい。ふわっとして疲れているときに食べたらうまい味わい。パンだけを食べておいしいと感じるものとして作られている気がした。十分うまい。

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