虎ノ門 鮨 あら久 #21 九州丼（関アジ,小肌,ヒラメ）

週に一度前後やってくる、魚丼を食べにくるお店。関アジ、が目に入ってしまい九州丼にする。

こはだが綺麗で、ひらめはぶりぶり。

お吸い物はあさりのすまし汁。貝の知るものは寒いと本当にうまい。関アジはおしみながら味わう。味にしてはなんというかねっとりというよりもさらりとした感じ。ブラインドで判別はできないとおもうけど、気持ちの中で準備していた鯵とはちょっとちがった