自家製ラタトゥユじゃない、豚肉のトマトな煮込みと、足柄SAで買ったさけるチーズ。
単一畑のキュベ、となっているが実際それが何を意味するかはよくわからない。
テスタマッタは飲んだことはないが、この作り手のものはいくつか。はずれがなく、味のバランスも自分好み。自分好みのワインとは、ブドウ由来の香と味が感じられて濃すぎないけどやや陰湿な森の影とか苔むした岩場を思い浮かべる感じ。おいしいものは明るいものが多いけど、好きなものとなるとやはり世間の流れとはちょっと違うものを好むのかもしれない。
購入時期：2013/01
購入価格：5500円
購入元：楽天FITCH
インポーター：ヴィントナーズ
使っているぶどうは90% Sangiovese, 7% Canaiolo, 3% Colorino
