n.v. EGLY-OURIET Brut Tradition Ambonnay Grand Cru

久しぶりのエグリ・ウーリエ。この人は本当にやめられない端正な味わい。青りんごっぽい香りから始まり、最後はシャンパーニュらしいバター系の香りまで。かっちりとしているが、息苦しいものでもなく、家で飲んでもちょうどよい味わい。少し低めの温度から飲み始めてだんだんと上がる温度の中で飽きさせない味わいの遷移は楽しい。

購入元：楽天タカムラワインハウス
購入時期:2011/06
購入価格:6380円（ユーロの値崩れで3か月後に5680円で販売中）

ブドウ品種:ピノノワール７０％、シャルドネ３０％

デゴルジュマン：2010年1月

Grand Cruともなると専用

つまんだのは、豆腐。それにサラダと鶏肉に梅肉。