シラーとジンファンデルのブレンドもの。マクナブリッジワイナリー。フレッドは、マクナブで飼われている牧羊犬2匹のうちの片方の名前。もう一方はクレイドの名前がついており、エントリークラスの白ワインの名前になっている。
スコットランド移民の人が創めたワイナリーで、19世紀から続いているそうだ。ワイナリーが相当廃業して厳しかった禁酒法を切り抜けたのだとしたら、昔からいろいろ頑張っていることが推測される。
味見したときは、切れのある果実味がのっており酸味もきれいな印象があったので購入したのだが、家で飲んでみるとなんだか樽由来と思われる香ばしさとチョコ系の甘い香りが鼻についてしまった。開けるタイミングや温度で樽の香りを抑え込むことはできるのだろうか。
おつまみはカマンベール（@成城石井）と、アグーブタのソーセージ（＠JA沖縄)、それにサラダ。冬はいろいろなチーズがおいしく感じられるシーズン。秋から冬はいろいろ楽しみ。
購入元:横浜高島屋
購入時期:2011/09
購入価格:2000円未満
ワイナリーのサイト:http://www.mcnabridge.com/
ブドウ品種:シラー,ジンファンデル
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