n.v. Contadi Castaldi STILE Franciacorta DOCG

困ったときの、フランチャコルタ・・・多少の魚も乗り越えられる。久しぶりに開けたら、非常に香ばしいバター系の香りが一気にでてくる。味わいはガツンとすっきりしていて、いわゆるドライ。蒸し暑い日に飲んだらもう最高の味だ。泡立ちも細くたなびいており、これで2500円ならコスト面でも満足できる。

一緒に食べたのはちよだ鮨・・・家人に白身セレクトしてもらう。春はわさび（たっぷり）つけて白身が食べたい気分なのだ。