寝る前に、もう泡でも飲んでないとやってられないという気持ちで開けてしまった一本。スペン・ペネデスのCava。有名産地らしい。安いが、ちゃんと瓶内2次発酵させており、イースト系の香も感じられる。葡萄は、チャレロ５０％、マカベオ、パレリャーダ２５％づつ。しかも手摘みらしい。作り手はエメンデス・・・ちょっとわからない。
飲むとのどごしががっちりとしていて、酸味もそこそこ林檎のような味わいというか。シードルほどの糖分のようなものは感じないけど、果実味といえるものがのこっているわりに、あきあきさせない。深酒してしまう。
普通にうまかった。ワインはフランス主義者だが、泡はスペインでもいいと思う。
購入元:楽天ヴェリタス
購入時期:2012/2
価格:セットなどのしらない