2011/12/27

横浜 Camastra ゴルゴンゾーラのタルト


世界三大青チーズのひとつ、ゴルゴンゾーラをつかったタルト。うえにべっとりのっているのがそれだが、独特の癖と酸味がタルトに非常にあっていておいしかった。予想しないバランス。カマストラで得られる見知らぬおやつはいつも楽しい。