虎ノ門 鮨 あら久 #16 三色丼(ネギトロ、ホタテ、うに)

ついに、ほぼコンプリート。マイナーとか時期限定はまだ食べたことはないものがいくつかあるが、毎日でてくる銘柄のものは食べきったように思われる。明確に食べていないことを覚えているのは、赤身・中トロ・大トロがのった、マグロ丼のみ。

ホタテ、ねぎとろ、うに。この中で一番はホタテ。

きのことあげ

いろいろ食べて思ったのは、ここで食べる刺身が非常にうまいとおもうこと。鮮度と質は値段以上のものがあるようにおもう。とくに赤身や青魚は特に楽しい。個人的にも思い出されるベスト3は、北方丼、磯丼、青魚丼。