2011/12/26

横浜高島屋 Wittamer(ヴィタメール) 小さなケーキなどなど

気になっていたケーキ屋。となりのグラマシー・ニューヨークに比べると混んでないけど、色合いや造形、大きさは非常に好み。いろいろ買ってみて楽しかった。

金のトナカイ(食べられない)に、横はソリをモチーフにしたもの

8人分。ちょっとしたいい感じのお菓子ワゴンのような状態。
一番右がソリ・トナカイ
黄色はマンゴー
一番上は、ババロア風の参画。
モンブラン、チョコ、ベリー系、ショートケーキ系などなど

チョコのしましまはひとつづつ手作り。どれもこれも甘さ控えめで上品。こちらもまた、ベルギー王室御用達のお菓子屋さんらしい。さすがチョコの国。香りが際立つ。相当品質に気を使って焼いているということがホームページ上でアピールされていた。

値段の割に量が少ないとかいう人もいるかもしれないが、ここのは大きなものはいらない。おいしいから、量がないと満足できないということにならない。このまま、変な低価格商品には知らず、(コストをめちゃくちゃ押さえて)利益率を上げようとせず、このままの味わいで続いてほしい。


日本法人のサイト:http://www.wittamer.jp/