西新橋 おぴっぴ ピリ辛おろし冷やしゃぶうどん

おぴっぴは、１ヶ月に１度入っておきたいうどん屋。向かいに瀬戸屋もあるけど、あっちは自家製メカ打ちで、こちらは２代目お手製。カドノたち具合は全然違うし、腰の硬さが好みと合致する。このメニューはピリ辛おろしに、天カス、わかめ、豚肉、ねぎなどをのせてから、つゆをかけてすする。

清涼感と辛さが今って食欲を刺激、と書きたいが口内炎持ちにはちょっときつかった。それでも時間をかけてゆっくりと味わう。それくらいうまいいいうどんがこのお店では食べられるので嬉しい。