虎ノ門 鮨 あら久 九州丼（いさき、しめさば、かつお）

自分の定番、鮨あら久。

この日は、いさき、しめ鯖、鰹。口の中で魚の身がねっとりとして幸せ。いさきは今が旬。小さくてもうまい、といわれていて本命は塩焼きなんだそうだ。家で炭を起こして喰えという人もいるようだ。

なので、なかなかナマの状態で口にすることはない。ちょっと珍しいが、乗っているあぶらがうまい。