横浜西口和互夜の部アラカルト

穴子の造り。皮はあぶってありぱりっとしていて身は少し湯どうし。多分臭みを取るためかもしれないが、身の真ん中は透き通っていてうっとりする。（写真をクリックしてじっくり観察して欲しいくらい。）。今年食べた魚の中で一番心動く気がした。

枝豆。塩おおかったかな・・・

キツネメバル。焼き加減とみのうまみがすごい。盛り付けも面白い。

鮮魚の唐揚げ・５色の野菜と共に ( 生姜酢付 )

うまいっす。多分、カサゴの仲間とか味とか、近海魚じゃないかとおもう。

蓼くい