一人なのでカウンター。暗めの照明で、キッチンの様子がよく見える。板長さんに緊張感があり、周りの人達もてきぱきと働いている。
個人的にはちょうどよい味付けと量。しょっぱいとか、卵の味がつよすぎるということなくほどほどでおいしい。肉の火の通し具合も好み。すみやき料理はやしだと少し卵が強すぎて非常に美味しいけど食べ終わるとやや飽きてしまう。通って食べるにはこのほうが飽きなくていい。
なお移転が決まっており今の場所での営業は２０１２年６月２１日まで。そのあとは、赤坂見附のマクドナルドのそばのビルに入るそうだ。ランチで行くには遠くなるけど、その方向での開拓は進んでいないので、再び探索の途上でいきつきたい。