N.V. Monmousseau Touraine Cuvee JM Brut

瓶内二次発酵で作られた、モンムスー。シュナン・ブランを主体としているとか。２４－３６ヶ月寝かせたものらしい。トゥーレーヌのワインはハズレが少ない気がしている。安くて美味しいAOCの一つだと思っているが、意外と店頭で見かけることは少ない。

割りとシュワシュワとパンチの有る泡と、さっぱりとしたフルーツらしい酸味がおいしかった。さくっと、気軽に飲むにはこれくらいのバランスが大好きだ。

作り手の情報：http://www.monmousseau.com/fr/nos-vins/item/cuvee-jm-blanc.html

この日はナカショクなおつまみを中心に。成城石井さんには本当にお世話になりっぱなし。