カレラの単一畑ピノ・ノワールの一つ、ミルズ。個人的な経験では、ハズレがなく強すぎず濃すぎず割と好き味だ。ピークで言えば１０年たったほうがいいけど、美味しいうちの飲みたいので５年であけた。当初はボンドのような香りが強く、ワインを飲んでいる気がしないくらいだった。が、１時間ほど経つと濃いピノ・ノワールらしい、カシス、黒インク、 ブルーベリーの濃い感じの香りと少し甘い開いたあじわいがあってうまい。
購入元：Calera Wine
購入時期:2008/秋？
購入価格:40-60ドルくらい
この日の夕飯は、鶏。鶏肉にトマトと枝豆がうまいとおもう、好き味。