[2006]ROCCA D.O.C Primitivo di Manduria

意外とおいしかった。なまめかしい香り、ボルドー系のゆらりとした皮など動物的な香り。味もはっきりしておりいまにしておもうと、焼いた肉もおいしくいただけたのではないかとおもう。

あたりは平坦に見える。丘は乏しそう。

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作られた地域はイタリアのかかと部分である、プーリア州。
種類:Primitivo(プリミティーヴォ)　ジンファンデルの親戚筋らしいです。（起源といわれていたこともあったとか）

銀座タベルナにて。プロシュートと一緒に。