名代 虎ノ門 大坂屋 砂場 本店 はまぐりそば

閉店間際２０：３０前後にに駆け込んだら、お蕎麦OKといわれた。表に出ていた”はまぐりそば”を注文する。確か週末だけ営業時間が長かったかと思う。そのおかげで、美味しい蕎麦がいただける。

かけそばで、中に蛤とねぎがあり、お蕎麦は下に沈んでいた。お出汁の効いた汁をすこしづついただきながら、はまぐりとネギ、そばを１：２の割合で交互に食べる。おいしい。蛤は千葉の方で養殖するようになったが、他方絶滅危惧種扱いだ。まだ食べられる余地があるのはうれしい。おいしい貝だとおもう。