n.v. Juve y Capms Reserva Rose Brut

フリーランジュースのピノ・ノワールから作られたもの。フリーランジュースはぎゅうぎゅう押し込まず思いだけで絞る出したものらしい。ぎゅうぎゅう絞ると皮からデル成分が小すぎるときにやるし、繊細なワインができやすいはず。が、香りはピノ？とおもってしまうほど強い果実香だった。生産者のWebには繊細な都会てあったが、、、スペイン人の繊細さは小生にとり力強い。少し甘め。

グラスで注文したので開けてからかなりたったものしかやってこなかったので泡はそれほど力がなかったのが残念。