[2009]Pascual Toso Sauvignon Blanc

アルゼンチンのソーヴィニヨン・ブラン。すっきり系ワインということ以外今となっては覚えていない。
ソーヴィニヨン・ブランは味を表現しづらい。作り手に特別な作為や意図が無い限り味わいに差はつきにくい印象があり、おもに香りの強さに依存するように感じる。ただ、ワイン会では役割がはっきりするので前菜やサラダといっしょに登場。

パスカル・トソ

ワイン会にて。