熟成したブルゴーニュワインセットに含まれていたもの。サントネイはブルゴーニュの南のほうにあるあまり注目されておらずお得エリアのひとつ。熟成という割にはまだエッジはわかわかしくあけたときには、ワインが眠っているような静かな木の香りがする。すこし苦味のようなものを感じるがしばらくするといがいがした感触が消えてひんやりとした果実味をかんじられるようになる。香りはそれほど強くないが果実味はしっかりしていて余韻は割と長い。食べながら飲むにはちょうど良いバランスと感じられる。
作り手のサイト：http://www.louis-lequin.com/
購入時期:2011/10
購入価格:3本で8000円のうちの一本（完熟ブルゴーニュセット）
購入元:楽天ドラジェ
おつまみは、品川Ecute。灘万の惣菜がおいしそうで和のものを多く購入。肉豆腐うまい