蓼くい: [2007]Vaucher Pèere et Fils Chassagne Montrachet

つまみの組み合わせに失敗したので、一か八かでだしたワイン。シャサーニュ・モンラッシェのそっけなさと、グレープフルーツの香り、それに苦々しい果実の皮らしい余韻の長さで、カツオの刺身を乗り切る。この味わいと茗荷の組み合わせがよいのだと思う。

夏のシャサーニュ・モンラッシェはうまい。